Pin
Send
Share
Send


Etimolojik yolu somun latince başlar odak, olarak çevrilebilir "Şenlik ateşi" veya "Ev" . Adı geçen sözcük türetilmiş focacium (altında pişirilen ekmeğe atıfta bulunmak küller ) sırayla geç Latinceye ulaştı. focacia.

Bir somun denir büyük ekmek , ağırlığı iki kiloyu aştığında (sadece bir kilogramın altında). Ayrıca ile yapılan bir ekmeğe de bakabilirsiniz. un hiç kapanmadan, belirli bir miktar kepek .

içinde İspanya somun, özerk toplumun çeşitli bölgelerine özgüdür. Kastilya ve Leon . Köylülerin ve çobanların ekmeği olarak kabul edildiğinde, "Don Kişot" klasik Miguel de Cervantes .

Somun ile yapılır buğday unu veya çavdar biraz kepek . kütle Genellikle bir odun fırınında yaklaşık 220ºC'de bir saat kadar pişirilir. Her zamanki sonuç düz ve yuvarlak bir ekmek şeklindedir. kalın kabuk dışarıda ve içinde oldukça kırıntı. Kabuğu sayesinde, somun bir hafta kadar iyi durumda kalabilir.

Somunu farklı şekillerde tüketmek mümkündür. Genellikle bu bir eşlik sosis veya et . Bir dilim alabilir ve bir parça yiyecek ekleyebilir veya bir sandviç oluşturmak için kullanabilirsiniz. Ayrıca bir madde olarak kullanılır. turriyones (şeker veya ballı ve somun kırıntılı domuz eti manto), çoban kırıntısı (sebzeler ve kıyılmış etlerle karıştırılmış kızarmış ekmek parçaları) ve sarımsak çorbası diğer yemeklerin yanında.

Pin
Send
Share
Send