sıfat acı tatlı hak kazanmak için kullanılır tatlı ve ekşi kombinasyonu . Acı tatlı tatlar, bu nedenle, bu iki özelliği karıştırın. Örneğin: “Tavuğu tatlı ve ekşi sosla sipariş edeceğim”, “Dün gece havuç püresiyle tatlı ve ekşi domuz eti yedim”, “Acı tatlı yemeklerden hoşlanmıyorum”.
Ekşi bir şey olarak algılandığı belirtilmelidir. asit . Bu şekilde, acı tatlı bir yemek yediğimizde, belli bir tada sahip olan bir tat fark edeceğiz. tatlılık , ama aynı zamanda dokunuşlarıyla asidite . Bazı ülkelerde, tatlı ve ekşi tariflerin hazırlanmasında geniş bir gelenek vardır.
İçinde çin mutfağı , bir durumu belirtmek için aramanın kullanımı yaygındır. tatlı ve ekşi sos . Aslında birden fazla var yemek tarifleri diğer bileşenlerin yanı sıra yağ, sirke, sarımsak, şeker, soya sosu veya balı içeren tatlı ve ekşi sosları yapmak.
tatlı ve ekşi domuz Doğranmış domuz eti kesmek, kızartmak ve servis yapmaktan oluşan bir hazırlıktır. sos Soya sosu, sirke, şeker ve ketçap ile yapılır. Her zamanki ete soğan, dolmalık biber (biber) ve ananas eşlik etmektir.
Geleneksel mutfağı sadece et, yumurta ve süt yiyen insanlara yönelik olsa da, hayvansal kaynaklı ürünlerden kaçınmayı seçmiş milyonlarca insan olduğunu unutmamalıyız. Onlar için Veganların Sonsuz acı tatlı yemekler de var.
Böyle bir durum tatlı ve ekşi tofu hazırlamak için kolay bir tarif, beyaz pirinç veya haşlanmış sebzelerle birleştirmek için ideal. Mısır nişastası, zeytinyağı, sarımsak, zencefil, kırmızı biber, salça, soya sosu, pirinç sirkesi ve su bazlı; o zaman bitleri ile birleştirilir soya peyniri daha önce dehidrate ve tavada kızarana ve çıtır çıtır kadar küçük bir zeytinyağı ile pişirilir. Servis yaparken kızarmış susam ile süslenmesi önerilir.
Farklı diner çeşitlerini kendi sınıflarına göre sınıflandırmaya yarayan bu küçük ürün listesinde tatlı ve ekşi yemeklerin bulunduğu söylenebilir. beğendikleriniz . Genel olarak, küçüklerin damakları, özellikle normallerinden yaşlılarından aldıkları yiyecekler nedeniyle, bu lezzet karışımının tadını çıkarmaya hazır değildir: bize tuzlu olanı tatlıdan ayırmayı öğretiyorlar .
Bu nedenle, ilk kez acı tatlı bir tarif denediğimizde, tepki, reddedilebilir, ancak bu, bu gastronomi seviyesine adapte olamayacağımızı ve takdir edemeyeceğimizi göstermez. Daha sonra açtıkları uygun bir geçiş aşamasından sonra tuz ve şeker kombinasyonu Damağımız olgunlaşır ve bundan zevk almaya başlar.
Fikir Acı tatlı ayrıca sembolik olarak da kullanılabilir. Bir durum bir sebep olduğunda Biraz sevinç, ama aynı anda, rahatsızlık ya da sıkıntı yaratan bir şey getiriyor. , acı tatlı olarak nitelendirilebilir: “Milli takım için acı bir zaferdi: turnuvayı bir zaferle kapatmasına izin verdi, ancak bir sonraki tura kalifiye olması için yeterli değildi”, “Acı tatlı bir doğum günü olacak çünkü annem ve kız kardeşim gelecek, babam iş nedeniyle seyahat ettiğinden beri orada bulunamıyor”.
Benzer şekilde, bunu söyleyenler de var. hayat acı tatlı anlarla doluÇünkü mutluluğu sonsuza dek uzatmak mümkün olmadığından, birinin günler, aylar ve yıllar boyunca sürekli talihsizlik yaşaması yaygın değildir. Aksine, varlığımız bir füzyon bizi çok üzen olayları mutlu eden bu durumları kapsayan çok çeşitli olayların düzensizliği ve kuralları kabul etmeliyiz.
